Yuzu

citrusfrukt från Östasien

1 min läsning

Varför detta trendar

Interest in “Yuzu” spiked on Wikipedia on 2026-02-25.

Kategoriserad under Vetenskap & natur, följer denna artikel ett välkänt mönster. Interest in science articles on Wikipedia often follows major discoveries, published studies, or tech industry news.

At GlyphSignal we surface these trending signals every day—transforming Wikipedia’s vast pageview data into actionable insights about global curiosity.

2026-01-27Topp: 242026-02-25

30-dagars totalt: 384

Viktiga slutsatser

Yuzu (Ciʹtrus × juʹnos) är hybrid mellan Citrus cavaleriei och småcitrus.
Blommorna är vita och väldoftande, och ofta odlas yuzu som prydnadsträd mer än för frukternas skull.
Fruktköttet är aromatiskt och en aning bittert.
Juice och skal används i te, sötsaker, grönsaksrätter, svamp, fisk, kyckling och nudelsoppor.
Wikispecies har information om Citrus junos .

Yuzu (Ciʹtrus × juʹnos) är hybrid mellan Citrus cavaleriei och småcitrus. Yuzu har klotrunda till svagt plattrunda, 5–10 cm stora citrusfrukter. Blommorna är vita och väldoftande, och ofta odlas yuzu som prydnadsträd mer än för frukternas skull. Yuzu odlas särskilt i Japan och Korea och hör till de allra härdigaste citrusfrukterna.

Fruktköttet är aromatiskt och en aning bittert. Det smakar som en blandning mellan grapefrukt och mandarin. Juice och skal används i te, sötsaker, grönsaksrätter, svamp, fisk, kyckling och nudelsoppor.