Palomitas de maíz
aperitivo de granos de maíz que revientan por efecto del calor
Por qué es tendencia
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Puntos clave
- Las palomitas de maíz —también conocidas por otros nombres locales — son un aperitivo elaborado a partir de algunas variedades especiales de maíz, como el everta , el pisingallo o el curagua.
Las palomitas de maíz —también conocidas por otros nombres locales— son un aperitivo elaborado a partir de algunas variedades especiales de maíz, como el everta, el pisingallo o el curagua. Sus granos, al ser expuestos a altas temperaturas, estallan debido a la presión interna causada por la humedad contenida en su endospermo, formando una estructura blanca, esponjosa y comestible.
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