Philippe Etchebest
chef cuisinier français
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Points clés
- Philippe Etchebest , né le 2 décembre 1966 à Soissons (Aisne), est un chef cuisinier et animateur de télévision français.
- Depuis 2015, il est juré de Top Chef (saisons 6 et suivantes), et anime les émissions Objectif Top Chef , Cauchemar en cuisine et Cauchemar à l'hôtel sur M6.
- Biographie Enfance et éducation Philippe Etchebest naît le 2 décembre 1966 à Soissons (Aisne).
- L'année de la naissance de Philippe, Jean-Pierre Etchebest quitte la direction de l'hôtel Jean-Racine à La Ferté-Milon et s'installe avec sa famille dans le quartier des Capucins, à Bordeaux (Gironde).
- L'établissement se fait très vite une bonne réputation.
Philippe Etchebest , né le à Soissons (Aisne), est un chef cuisinier et animateur de télévision français.
Il est chef des restaurants bordelais Maison Nouvelle, doublement étoilé au guide Michelin en 2025 et La Table d'Hôtes - Le Quatrième Mur, étoilé Michelin depuis 2018.
Depuis 2015, il est juré de Top Chef (saisons 6 et suivantes), et anime les émissions Objectif Top Chef, Cauchemar en cuisine et Cauchemar à l'hôtel sur M6. En 2023, il est le protagoniste de l'émission Un chef au bout du monde sur la même chaîne.
Biographie
Enfance et éducation
Philippe Etchebest naît le à Soissons (Aisne). Son père, Jean-Pierre Etchebest, basque, est restaurateur depuis l'âge de 16 ans. L'année de la naissance de Philippe, Jean-Pierre Etchebest quitte la direction de l'hôtel Jean-Racine à La Ferté-Milon et s'installe avec sa famille dans le quartier des Capucins, à Bordeaux (Gironde). Le couple reprend Le Chipiron, un restaurant situé cours de l'Yser et spécialisé dans la cuisine basque. L'établissement se fait très vite une bonne réputation. N'ayant pas les moyens financiers suffisants pour recruter du personnel, les parents de Philippe font participer ce dernier aux tâches du restaurant, aux côtés de sa sœur Sophie (âgée d'un an de moins) et de son frère Bernard (le benjamin). Tout comme son père, Philippe Etchebest semble être alors destiné à faire de la cuisine son métier.
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