Marco Pierre White
cuoco e personaggio televisivo britannico (1961-)
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Punti chiave
- Marco Pierre White (Leeds, 11 dicembre 1961) è un cuoco e personaggio televisivo britannico.
- Tra i suoi allievi ci sono stati chef quali Gordon Ramsay, Heston Blumenthal, Curtis Stone e Shannon Bennett.
- Per via delle sue origini, White ha sempre proposto cucina italiana e britannica.
- All'inizio lavorò presso l'Hotel Metropole sotto la guida di chef Bryan Chegwin e poi al "Box Tree" a Ilkley.
Marco Pierre White (Leeds, 11 dicembre 1961) è un cuoco e personaggio televisivo britannico.
Noto per il suo contributo alla cucina britannica ed europea contemporanea, White è lo chef di nazionalità britannica ad aver ricevuto le tre stelle della guida culinaria Michelin in più giovane età, quando aveva trentatré anni. Tra i suoi allievi ci sono stati chef quali Gordon Ramsay, Heston Blumenthal, Curtis Stone e Shannon Bennett.
Biografia
Nato a Leeds, Marco Pierre White è figlio di un cuoco britannico, mentre la madre aveva origini italiane, più precisamente dal Veneto. Per via delle sue origini, White ha sempre proposto cucina italiana e britannica. Lasciò l'Allerton High School della sua città senza diplomarsi e decise di intraprendere la carriera di chef. All'inizio lavorò presso l'Hotel Metropole sotto la guida di chef Bryan Chegwin e poi al "Box Tree" a Ilkley.
A sedici anni si trasferì a Londra, dove iniziò la propria carriera di chef lavorando sotto Albert e Michel Roux a "Le Gavroche", continuò la propria formazione sotto Pierre Koffman a "La Tante Claire" (in seguito divenuto "Restaurant Gordon Ramsay") e poi decise di trasferirsi e lavorare nella cucina di Raymond Blanc presso "Le Manoir" e sotto Nico Ladenis allo "Chez Nico a novanta Park Lane".
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